小丸子|夏日祛暑新法宝！无需模具轻松做，料多超满足吉利丁片

软糯Q弹的小丸子，搭配冰凉凉的抹茶冻，再倒些牛奶，撒上干桂花，就组成了这道高颜值甜点，白绿配色很是清爽~
By 老板娘微食记
用料

做法步骤

1、锅中倒入牛奶和糖，开小火加热，搅拌均匀。

2、煮至温热时取出部分牛奶，倒入抹茶粉，搅拌均匀后倒回锅中。

3、搅拌顺滑后，离火。放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。

4、过筛，倒入玻璃平碗中。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至完全凝固，大概需要4小时。

5、糯米粉中倒入热水，揉成光滑面团，然后揉搓成大小均等的小丸子。

6、水开后下丸子，煮至全部飘起，捞出，泡在冰水中防粘。

【小丸子|夏日祛暑新法宝！无需模具轻松做，料多超满足】7、抹茶奶冻脱模切块。*可用热毛巾捂一下，或者直接泡热水里.

8、碗中放入奶冻、小丸子和牛奶，再撒一点干桂花即可。

9、制作真的毫无难度，夏日里来一碗清甜吧~
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小丸子|夏日祛暑新法宝！无需模具轻松做，料多超满足