油麦菜|“立秋多喝汤，不用医生帮”，推荐5款美味汤，营养去秋燥( 二 ) 虾皮|食材

4．熟后，加1勺葱头油，加盐调味，撒上葱花即可出锅。
丝瓜鸡蛋汤
食材：丝瓜1个，鸡蛋2个，小虾米50克，花甲100克，姜，葱，盐
1．丝瓜削皮切薄片，用盐水浸泡一下，以防止氧化变黑。
2．花甲用盐水浸泡吐出泥沙，鸡蛋打入碗中，加1勺清水打成鸡蛋液，撒上小虾米。
3．锅中倒油，下姜丝炒香，倒入开水，倒入丝瓜煮透。
4．这时倒入花甲煮至开口，再倒入鸡蛋液，熟后加盐调味，撒上葱花就可以了。
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油麦菜|“立秋多喝汤，不用医生帮”，推荐5款美味汤，营养去秋燥( 二 )

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