7、加入韭菜段下锅一同翻炒均匀 。

8、韭菜煮软后 ， 下入少许的水淀粉勾芡 ， 把汤汁收至浓稠即可 。

出锅装盘即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：韭菜炒鸭血就做好啦 ， 这样焖出来的鸭血细腻嫩滑、汤汁鲜香微辣 ， 还有韭菜的清香 ， 非常开胃好吃又下饭 ， 韭菜和鸭血一起炒简直是绝配 ， 比吃肉还过瘾 ， 大人孩子都很爱吃 ， 三伏天没胃口 ， 做一盘这道美味上桌 ， 准能让你胃口大开 。 而且鸭血富含铁、钙等各种矿物质 ， 营养丰富 ， 女人和孩子不妨多吃一些 。 简单营养美味的做法分享给你 ， 喜欢可以收藏试试哦 。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、鸭血切块后先沸水下锅焯水一下 ， 去掉腥味 ， 口感更好 。
2、韭菜最后再放 ， 炒软了即可出锅 ， 韭菜不要炒太长时间 ， 以免影响口感 。
3、豆瓣酱和沙茶酱已经带有一定的咸味了 ， 所以这里我们不需要额外加盐调味了 。

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