魔芋粉|只有最美味的酸汤肉片，才能点亮你的餐桌干木耳|瘦肉|胡萝卜丝

万能的酸汤肥牛酱，做什么都好吃！
By 妞妞妈美食【豆果美食官方认证达人】
用料

瘦肉 300g
料酒 1勺
老抽 1勺
嫩肉粉 1勺
盐适量
食用油适量
干木耳 1小把
干粉丝 50g
魔芋粉 1包
白玉菇 120g
小葱 1根
生姜 2片
酸汤肥牛酱 60g
胡萝卜丝 20g

做法步骤

1、瘦肉切成薄片。

2、先放点盐用手抓捏至发粘，再加入料酒、老抽和嫩肉粉搅拌均匀。

3、最后加入适量食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4、干木耳提前泡发好洗干净，干粉丝用温水泡软备用。

5、魔芋粉淘洗一下备用。

6、白玉菇切去根部洗干净备用。

7、小葱切成段，生姜切成丝。

8、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱姜爆香。

9、加入酸汤肥牛酱炒出香味。

10、加入两碗开水煮一分钟。

11、下入白玉菇和木耳煮开，再下入魔芋粉煮2分钟。

12、下入腌制好的肉片大火煮熟关火。

13、下入胡萝卜丝搅拌均匀，利用余温烫一下即可。

14、碗底放入泡好的粉丝。

15、盛入煮好的酸汤肉片，撒上葱花。

16、味道好极了！
瘦肉的营养功效味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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魔芋粉|只有最美味的酸汤肉片，才能点亮你的餐桌

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