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格鲁吉亚大肉串：这个跟我在内蒙首府呼和浩特俄罗斯人开的餐馆吃到的差不多 ， 短剑一般的大铁签子上 ， 每个肉块估摸能有3两重 ， 合理的吃法得先撸下来 ， 再用餐刀切割成小块吃 。


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这碟看着像是准备下锅炒菜的五花肉片是萨洛火腿 。 不要小看它 ， 这玩意儿可是斯拉夫人的美味 ， 甚至乌克兰还算国宝级食品呢 ， 具体怎么吃？直接丢嘴里嚼呗 ， 火腿化的咸香和脂香会让爱吃肉的人乐不可支 。


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吃这个最佳搭档当然是俄罗斯著名饮料--伏特加 ， 吃俄餐 ， 喝俄酒 ， 越吃越有呗 。 伏特加+萨洛就像俄罗斯和乌克兰的历史 ， 你中有我我中有你 ， 纠缠不清 。


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白鲸牌鲟鱼伏特加 ， 这款海军蓝在俄系烈性酒族中算好酒啦 ， 冰镇后入口清冽爽利 ， 解腻效果相当好 。


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如果还是有点心理障碍 ， 那么试试看这种吃法 ， 加上俄罗斯的黑麦面包 ， 酸黄瓜 。


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俄罗斯肉肠 ， 我可以负责任地告诉大家 ， 非常好吃！肉味浓肉汁丰富 ， 口味远胜酒店自助早餐常用的鸡肉肠 。


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这柄豪横的“战斧”是老刘为老友聚刻意准备的 ， 菜单上暂时还没有哦 。 经过充分排酸熟成的牛肉 ， 烤熟后切开 ， 肉味中带有奇特的奶油香 。


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吃肉必须喝酒 ， 有助消化 。 为了搭配上面那些邦邦硬菜 ， 酒也准备得相当充分 。 这款萨别拉维未过滤干红（2017年）， 曾被用于招待美国总统乔治布什 。 喜欢喝红酒的朋友可能听过这句话：“全世界都喝法国红酒 ， 法国人却喝格鲁吉亚红酒 。 ”


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【酒肉|俄餐不止酸黄瓜红菜汤大列巴，妥妥的战斗民族气质，各种酒肉豪横】这顿战斗民族气质浓郁的西（俄）餐 ， 出自上图这位连鬓胡俄罗斯大厨 。 通过这顿俄餐 ， 我终于认识到俄餐不只是酸黄瓜、红菜汤、大列巴 ， 还有地大物博的豪横；也更进一步肯定蹚中俄友谊河水的侠客刘刚 ， 还是如假包换的酒肉之徒 。

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