教给大家用最简单的方法，做出不一样的独特美食
节省时间和力量，做营养丰富好吃的食物
让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享分享给爱人与家人
我们一起努力成长，做出充满爱心的食物吧
《自制家常花卷》


加入400克面粉，3克酵母，2克白糖（白糖可以促进发酵）


倒入240克温水，边倒入边搅拌，搅拌成絮状。


面粉搅拌成絮状，揉成偏软的面团。


面团盖上笼布，松弛5-10分钟，取出面团|（面团可以中间切开）


案板撒面粉，放入面团，轻揉两下，擀成薄饼状。
【 焦脆状|以后花卷这样做,不用提前发面,比水煎包好吃,出锅孩子抢着吃】


花卷面饼，刷上植物油，撒上花椒面，撒上精盐。


面饼一边卷起，叠层长条状，切成8厘米剂子。


花卷切成条状，两两叠起，筷子用力按压。


面剂子放入筷子，一边捏紧，360度转一圈，成花卷状。


锅底不用刷油，放入花卷，留出空隙，摆放均匀。


盖上锅盖，醒面15-20分钟，不用提前发面。


加入15克面粉，倒入80克清水，搅拌均匀。


15分钟以后，花卷松弛以后，淋上10克熟油，倒入面粉水。


倒入面粉水，刚好抹过花卷底部，开4档火焖煮慢煎。


大约8分钟以后，底部成焦脆状，撒上熟芝麻、小葱碎。


自制花卷掰开，装盘即可，蓬松又暄软。


花卷掰开以后，咸香层次多，底部焦脆好吃（花卷不用提前发酵，锅里一煎，30分钟就能出锅，好吃又好看）


为爱下厨
好吃而简单的《自制家常花卷》完成了。既简单又营养，大人和孩子都吃，学得快，与家人分享快乐！

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