搅拌均匀|快手简单平底锅香蕉蛋糕黄油|低筋面粉|泡打粉

对于家里没有烤箱，或者不想用烤箱做蛋糕的人来说，平底锅蛋糕也还是不错的，就拿这个香蕉蛋糕来说，材料简单，也无需打发，用平底锅煎熟就好，味道也不错，非常适合懒人。吃起来有点像香蕉煎饼，因为鸡蛋没有打发，靠的是泡打粉，所以最好做薄一点，会更好吃~
By 烘焙圈
用料

做法步骤

1、准备材料黄油 15g 香蕉 3个舒可曼白砂糖 30g 鸡蛋1个舒可曼烘焙细砂糖 90g 舒可曼香草精 1 茶匙舒可玉米色拉油 40ml 牛奶 130ml 舒可曼低筋面粉150g 舒可曼泡打粉 1/2 茶匙（2.5g）

2、将香蕉去皮，切块备用。

3、将香蕉去皮，切块备用，准备一个平底锅，在平底锅刷上一层黄油，备用。

4、接下来我们来调制蛋糕糊：准备一个大碗，打入一个鸡蛋，打散。
5、倒入牛奶，加入白砂糖，1茶匙香草精，搅拌均匀。

6、倒入40ml色拉油，搅拌均匀。

7、将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛加入，混合搅拌均匀。

8、将蛋糕糊倒入锅中，没过香蕉了就差不多，盖上锅盖，小火加热，等到差不多冒泡上色时候，翻个面再煎上色，差不多就出锅了。

9、翻面

10、装盘后，装饰一点糖粉，就可以切着吃了~
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搅拌均匀|快手简单平底锅香蕉蛋糕