黑豆|它是“秋天第一鲜”,比南瓜红薯还好吃,营养鲜嫩,别不懂吃

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【黑豆|它是“秋天第一鲜”,比南瓜红薯还好吃,营养鲜嫩,别不懂吃】大家好我是傻姐美食 , 秋天来了 , 秋天天气逐渐转凉 , 虽然三伏天还没过去 , 但是白天热 , 晚上凉 , 大家要注意添衣服哦 , 老话说:秋天贴秋膘 , 贴秋膘的作用是为了冬天御寒 , 合理贴秋膘你了解吗?就是要多吃营养又滋补的食物 , 比如今天分享的这个美食 。
秋季里最好吃的美食是什么呢?答案是:鲜玉米 , 鲜玉米除了煮着吃 , 还有很多好吃的做法哦 , 今天和大家分享一种鲜玉米超好吃的做法 , 男女老小都适合吃 , 特别是家里有老人和孩子的朋友收藏试做一下吧 。
第一步:首先准备1个鲜玉米 , 2个秋葵 , 一块里脊肉 , 把里脊肉加入2勺糯米粉 , 用绞肉机打碎 , 也可以用刀剁碎 。
第二步:鲜玉米切开 , 把玉米粒掰下来 , 清洗干净 , 玉米粒和秋葵一起用打汁机打碎 。
第三步:把肉馅和玉米粒放到一起 , 搅拌均匀 , 加入适量的盐 , 蚝油 , 料酒 , 味精 , 白胡椒粉 , 搅拌均匀 , 捏成团子 , 团子大小根据自己的喜好 , 可以炸着吃 , 也可以清蒸来吃 。
把玉米肉丸放入盘中 , 盘底刷油 , 防止粘连 , 肉丸之间留出空隙 , 然后把肉丸上各自刷一层熟油 , 这样蒸好的丸子不发干不开裂 。
盖上食品级保鲜膜 , 放入蒸锅 , 大火烧开蒸15分钟 , 关火后焖3分钟出锅 。 趁着这个时候我们再调一些汤汁 。 味极鲜 , 蚝油 , 淀粉水 , 白糖 , 拌均匀 , 放入锅内大火煮沸 。
丸子蒸熟后 , 表面撒一些熟花生碎 , 浇上调料汁 , 撒上香菜 , 这样简单美味的清蒸玉米肉丸就做好了 , 又鲜又嫩 , 特别好吃 。 开胃解馋还不腻 , 喜欢的朋友收藏试做一下吧 。
它是“秋天第一鲜” , 比南瓜红薯还好吃 , 营养鲜嫩 , 别不懂吃 , 现在正是鲜玉米上市的季节 , 我们可以一次多买些 , 用保鲜膜包起来 , 放冰箱冷冻密封保存 , 这样吃到冬天都新鲜 , 关于鲜玉米的保存妙招你学会了吗?很多人说要煮熟保存 , 其实也可以只是鲜味要差些 , 我用生冻法测试过 , 放一年都新鲜哦 。
秋葵也是秋季应季蔬菜 , 要多吃哦 , 关于秋季美食玉米肉丸就分享到这里 , 大家有什么更好的菜谱 , 欢迎在评论区留言分享 , 让更多的朋友受益吧 , 今天的分享到这里 , 关注我明天见 , 拜拜 。
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