By 胡家小妹儿
用料

• 五花肉 400克
• 面粉 适量
• 水 适量
• 青辣椒 5个
• 豆瓣酱 1勺
• 味极鲜 适量
• 蒜子 适量
• 姜片 适量
• 豆豉 适量
• 料酒 2勺
• 芹菜 1根
• 葱段 适量

做法步骤


1、辅料切段备用


【 豆豉|面皮回锅肉】2、面粉加温水搅拌成糊


3、摊成饼


4、切块


5、五花肉煮七成熟


6、筷子能插进去就可以


7、切片


8、锅中放油，加入肉片，小火煸炒


9、煸炒至肉片微卷，加豆瓣酱和豆豉


10、加入辅料一起煸炒出香味


11、加面皮


12、青椒


13、出锅


14、香喷喷的，干饭吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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