中筋面粉|#巨下饭的家常菜#七夕～卡花中筋面粉|植物油

老家的传统七夕做卡花。记得小时候七夕姥姥带我在院里边做卡花边给我讲七夕鹊桥相会的故事，卡花做好后她去大锅烧火放到锅里烘的黄隆隆出锅，我吃的很香。现在我已有了自己的家庭，姥姥早已不在。每年七夕我都会拿出姥姥当年用的卡子带辰辰做卡花，现在辰辰已经长大，我给揉好面团帮她分剂子，辰辰自己做卡花然后摆盘，我负责烤。卡花的面团必须硬，这样图案清晰，口感有筋头才好吃
By 辰辰妈dg
用料

中筋面粉 500g
白糖 20g
鸡蛋 1个
植物油 10g
水 160g
酵母 3g

做法步骤

【中筋面粉|#巨下饭的家常菜#七夕～卡花】1、鸡蛋、植物油、水、酵母、白糖先放入盆内搅拌均匀后加入面粉用筷子搅拌成絮状

2、将面团揉好后室温静置15分钟

3、切小块

4、搓条，切剂，扑上干粉放入卡花里

5、下面的工作交给辰辰啦

6、整形后按压均匀

7、压好的样子

8、反过来磕出来

9、磕好了摆盘，盖上一块布，室温放置20分钟

10、烤箱预热150度，烤20分钟

11、出炉

12、拍照

13、卡花

14、卡花哦
小贴士卡花面团清晰面团就要硬一点
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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中筋面粉|#巨下饭的家常菜#七夕～卡花

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