就是一个冰箱里面没有什么材料的日子，发现还有西红柿，鸡蛋，豆腐，于是就有了这道菜。
By HappyChan
用料

• 西红柿 1
• 油、盐 适量
• 嫩豆腐 一小块
• 鸡蛋 2个

做法步骤


1、准备好材料，如图所示，把番茄清洗干净。


2、把豆腐，西红柿都切成小方块，鸡蛋搅拌均匀


3、番茄直接倒入锅中，大火，不需要加水


4、煮一会番茄会煮出原本的水份


5、此时加入豆腐块翻搅煮一会，入味


6、倒入开水继续大火煮


7、差不多好的时候倒入鸡蛋液


8、此时可以加入少量盐


9、起锅，此时可以开始享用低脂，毫无负担的一餐了！
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