牡蛎|三丝炒茭白鸡胸肉

茭白纤维高，热量少，搭配不同颜色的食材就可以快速完成一道小炒。
By 孩妈美食【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、准备所需食材

2、先来处理鸡肉:鸡胸肉洗净切成粗丝

3、加葱段、蒜片、白胡椒粉、轻盐牡蛎酱油、一小勺水抓匀至调料吸收

4、加淀粉和食用油拌匀腌制10分钟入味

5、茭白去掉根部老皮切成粗丝
【牡蛎|三丝炒茭白】

6、鲜香菇和辣椒切成丝

7、锅内加水和少许盐烧开，倒入茭白丝焯水约1分钟去掉茭白中的草酸

8、锅烧热加油烧至约4成热，倒入鸡丝、味达美臻品料酒去腥滑散至变色

9、倒入香菇炒软

10、倒入茭白丝炒散，加轻盐牡蛎酱油调味

11、最后倒入红椒丝，用水淀粉勾芡炒匀出锅

12、最后撒香葱碎，好看又好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

牡蛎|三丝炒茭白