年代|广东冰淇淋老字号的沉浮史：从被外资挤压到借电商卷土重来( 二 ) 向时代|广东|中国|老字号|挤压

美怡乐副总经理钱力涛告诉时代财经，联合利华旗下的冰淇淋品牌和路雪在传统的KA商超渠道，会直接买下整个冰淇淋货架和冰柜，虽然没有做到垄断的程度，但都会与商家签订排他性的协议。
“这方面我们跟外资品牌比，确实是在下方。 ”程俊明表示：“在资金、管理上，它们比我们厉害，产品的推广和渠道补贴上也有优势。和露雪在进入中国市场后连亏了十几年才盈利，但它亏得起，我们就不行。 ”
此后，外资冰淇淋巨头在中国如同虎入羊群一般，产销量快速增长。
据前瞻产业研究院的数据，目前我国冰淇淋市场上还是国外品牌占具优势，在行业十大品牌中，国外品牌占据了8个席位，国产品牌只有伊利、蒙牛上榜。
在国际品牌的强势碾压下，地方冰淇淋并没有太多的还手之力，从上世纪90年代到2000年以后，许多知名的地方冰淇淋品牌开始沉寂，市场基本交给了国际巨头。与此同时，伊利、蒙牛等全国性企业也借助资金和渠道优势开始抢食冰淇淋市场。全国各地大大小小的老冰淇淋品牌在几年时间内几乎沉寂，有的停止生产，有的则沦为大品牌的代工厂。
程俊明透露，美怡乐目前的年产量为3万吨，而巅峰时期，也就是上世纪90年代，美怡乐的年产量能有5万吨。在美怡乐式微后，也有雀巢等大品牌找到程俊明寻求美怡乐代工，但都被他拒绝。
美怡乐的境遇是中国老冰淇淋品牌发展的缩影。 “市场体制改革后，外资品牌进入，冰淇淋行业发生了很大的变化。 ”程俊明说。
老品牌的重生
最近两年，不少消费者发现沉寂了多年的美怡乐又回来了，而且还是记忆中的味道。
为了让这个老品牌回归市场，程俊明在湖南成立了新工厂，并花费数千万元从国内外购置了更为先进的生产设备，提出精品大市场的概念，不走低价竞争路线，并逐步提升产品当中牛乳等成分的含量。
目前，美怡乐的产品重点一方面是复兴老产品，一方面是做创新。为了让曾经那款最经典的蛋筒冰淇淋富有更加松脆的口感，美怡乐专门从日本等地购置了先进的设备。此外，为了迎合年轻消费者，美怡乐也推出了双黄蛋、糯米滋等“网红”产品。
美怡乐方面透露，将寻找设计师，在产品和包装上下功夫，尝试打造“网红爆款” 。

文章图片

美怡乐糯米滋图源：天猫
多年蛰伏后，美怡乐这样的老字号慢慢有了与“洋品牌”掰手腕的能力。
据程俊明介绍，目前美怡乐的年销售收入达到了7亿元，它们正在走出广东和固有的线下渠道，开始向电商靠拢。产能也在持续扩张，美怡乐斥资1.5亿元在长沙建设的湖南工厂也已经投产。
8月10日，美怡乐宣布与阿里巴巴社区电商合作，在全国其他省市缺少工厂的美怡乐，有望借助阿里巴巴在冷链、仓储上的优势，将产品快速卖向全国各地。
阿里社区电商广东商品运营冰品行业负责人黄畅新告诉时代财经，电商拉长了冰淇淋的消费链。 “一直一起来，冰淇淋属于冲动消费，也有着淡旺季之分，但现在，社区电商、双十一可以让消费者囤一年的雪糕在家里，冰淇淋开始转变为确定性的消费。 ”
广东省最大的冰淇淋经销商深圳市信羊食品有限公司总经理卢隆棋告诉时代财经，通过电商，美怡乐产品在他的渠道里，销售额在今年7月增长达到300% 。
“之前我们对市场反应不是那么快。 ”程俊明表示，直到被钟薛高现象“点醒” ，意识到冰淇淋企业的B2C模式也能走通。

年代|广东冰淇淋老字号的沉浮史：从被外资挤压到借电商卷土重来( 二 )

猜你喜欢