大葱不用炒的太熟 ， 如果太熟的话就太过于软塌了 ， 出锅以后剩下的温度也可以让大葱变得更加的软烂 ， 并且用炒大葱的话 ， 尽可能的留取大葱白的部分 ， 绿色的部分就可以留着做菜的时候当葱花使用 ， 这样葱爆羊肉就做好了 。 还是比较简单的 ， 只不过分开炒略有些浪费时间 ， 想要吃到好吃的美食自然也是要一番功夫的 ， 相信你也能够做出美味的葱爆羊肉 。

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