13、13. 这时候可以来做糕粉，糕粉就是炒熟的糯米粉，在锅里舀两勺糯米粉，干炒，炒到糯米粉微微发黄就可以了。


14、14. 称重，每25克一个糯米团，分成一大一小两个面团，小的大概3克差不多了。 注：面团要滚糕粉几圈再进行操作，防粘。


15、15. 小的面团滴一小滴色素，颜色随意。


16、16. 混合成红色面团。


17、17. 贴在大面团上。


18、18. 擀开。


19、19. 包住馅料。


20、20. 收口朝下。


21、21. 放入模具。


22、22. 按压模具。


23、23. 完成。


24、24. 用不同的色素再来一个。


25、25. 颜色随意，完成了~~~
小贴士1. 刻度要称量准确，建议使用电子称，精确到0.5g会比较好； 2. 糕粉要足够，最少准备50克，防粘效果一绝； 3. 冰皮和内陷的重量都是25克，加起来就是50克，不要超，不然模具里面塞不下； 4. 每次压月饼之前都要撒一层糕粉防粘，而且包好馅料的面团子也要沾一层糕粉； 5. 内陷我一般是自己做，但是如果你是买的馅料，而且馅料会沾手，我建议你把馅料先称好（每个25克），放冰箱冷冻一会再拿出来用。 6. 色素如果觉得不健康，可以加入同样颜色的粉，比如抹茶粉、紫薯粉等代替。 7. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 白砂糖|#巨下饭的家常菜#六色冰皮月饼：祈愿中秋良宵念挚心?】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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