肉丸子|潍坊麻汁杂拌
一城一味，潍坊特色菜
By 零度甜品
用料
- 黄瓜 1条
- 西红柿 1个
- 粉皮 1张
- 肉丸子 1个
- 鸡蛋 1个
- 腐竹 1条
- 木耳 5朵
- 味达美米醋 1勺
- 芝麻酱 1大勺
- 六月鲜特级酱油 2勺
1、食材
2、腐竹，木耳，粉皮温水泡发，锅中烧开水，煮2分钟，捞出放入凉开水中降温。
3、鸡蛋打散，加半勺水，开锅蒸5分钟至凝固，拿出来切丁，肉丸子切丁。
4、西红柿去籽，切丁，黄瓜切菱形块
5、芝麻酱用凉开水泄开，加入酱油，米醋，糖，搅匀
6、所有食材放一起（腐竹，木耳，粉皮沥干水，切段）
7、淋入调好芝麻酱，拌匀
8、盛盘
小贴士大家可以根据自己的口味适量增减调味料。肉丸子，黄瓜，芝麻酱是必不可少的。
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