玉米淀粉|彩椒牛肉粒玉米淀粉|维生素b

彩椒炒牛肉可以说是家常菜里比较有名的菜肴之一，这在于它的营养价值之高已经普遍得到营养学家的认可。牛肉搭配彩椒，除了色相美味，还能起到补中益气、强健筋骨等作用哦。彩椒炒牛肉中，牛肉富含蛋白质、氨基酸和铁元素成分，不仅一定程度上补血，常吃还能提高人体的抗病能力。而青椒富含有多种维生素成分，尤其是维生素C的含量非常高，被人体摄入后，能将三家铁还原成容易被人体吸收的二价铁；另外，彩椒中的维生素B、胡萝卜素成分，在促进消化，加快人体的脂肪代谢方面都很有帮助。今天就和大家分享一下彩椒牛肉粒的做法，供您参考！
By 天蝎座小菜姬
用料

牛肉 500克
黄彩椒 1个
红彩椒 1个
青甜椒 1个
东古一品鲜酱油 1勺
蚝油 1勺
黑胡椒粉 1克
料酒 3勺
姜 3片
大葱 1小段
玉米淀粉 15克
老抽半勺
盐 2克
鸡精 1克

做法步骤

1、将彩椒分别切丁备用

2、牛肉切粒备用

3、取一个空盆加入牛肉，葱姜末
【玉米淀粉|彩椒牛肉粒】

4、加入蚝油，玉米淀粉

5、再加入东古一品鲜酱油

6、加入白糖，盐，黑胡椒粉

7、加入料酒

8、抓拌均匀，腌制20分钟，加入食用油，再次抓拌均，备用

9、起锅烧油，油温三成加入腌制好的牛肉

10、将牛肉迅速划散，滑炒至牛肉八成熟，捞出控油

11、起锅加入底油

12、下入彩椒丁煸炒

13、加入控好油的牛肉，煸炒至牛肉熟透（不要炒得太久，否则牛肉会老）

14、加入蒜粒，鸡精煸炒均匀后出锅

15、最后上个成品图，彩椒牛肉粒完成！感谢收看！
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玉米淀粉|彩椒牛肉粒

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