By 苍莽神ㄨ悦
用料

• 鸡腿 1只
• 料酒
• 白糖或冰糖
• 黄酒
• 生抽
• 酱油
• 照烧酱
• 米饭
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 芝麻

做法步骤


1、鸡腿去骨。


2、焯水（加点料酒）洗净，无皮那面划几刀，方便入味。


3、油锅+白砂糖或者冰糖炒糖色。


4、鸡腿上色。


5、加黄酒，老抽，酱油，照烧酱炒匀。


6、少添点水盖盖子小火把汤汁熬稠。


7、OK。


8、胡萝卜切片焯水摆盘，黄瓜削皮切片摆盘。鸡腿肉摆盘，撒芝麻。
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