鸡蛋粿|杜泽老街向您发出美食邀约：乘2元公交，从南吃到北~
老街的万种风情，
当属美食最撩人心。
始建于清朝的杜泽老街，
既汇聚着老衢州的生活百态，
也拥有着最接地气的销魂美食。
走，搭乘702路公交，
去杜泽老街吃个够～
03:02
说起杜泽老街美食，
许多人第一个想到的便是桂花空心饼。
从杜泽老街的街口往里走100米，
你就会看到杜泽桂花饼博物馆。
空心饼、鸡蛋糕、芝麻条、糖拇指、芙蓉糕......博物馆里各式衢州传统糕点应有尽有。其中，桂花空心饼和鸡蛋糕最畅销。
谢继桂花饼非遗传承人谢志雄说：“每年最畅销的时候空心桂花饼一天能卖10000多个，鸡蛋糕一天要制作200多斤。”
鸡蛋糕甜而不腻、香酥松软，
满满的是小时候的味道。
不管是当地居民还是慕名而来的游客，
走时都会捎上一些，
边走边当零嘴吃。
宝仙手工馄饨，
在老街开了44年，
最大的特色就是“馄饨一律现包现煮”。
宝仙阿姨说，她每天早上三、四点就起来做馄饨了，
馄饨皮都是每天亲手现擀的。
瞧这馄饨，
皮薄如蝉翼、肉馅娇小，
许多顾客也称它为“泡泡馄饨”。
碗里撒上调料，
再配上紫菜、葱花、榨菜碎等
浇上一勺滚烫的开水，
放入刚煮好捞起的馄饨，
就这样，一碗简单却又让人魂牵梦绕的美味就出锅啦！
喜欢酸口和辣味的朋友
还可以淋上点辣椒酱和醋，
一只馄饨就一口汁，
腹里饥饿感得到极大的满足！
吃馄饨时最佳的搭配莫过于一节热乎的灌肠，
嚼劲十足的猪肠外衣，
【 鸡蛋粿|杜泽老街向您发出美食邀约：乘2元公交，从南吃到北~】加上软糯扎实的糯米内心，
这一口，太绝了！
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