豆瓣酱|美食推荐辣炒鸡蛋丝瓜，鸡肉烧茄子，彩豆菜椒鸡肉丝，红焖猪蹄茄子|丝瓜|豆瓣酱|荷兰豆|料酒

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！红焖猪蹄

食材：猪蹄500g、葱、姜、八角一颗、花椒十粒、生抽两汤匙、老抽半汤匙、料酒一汤匙、冰糖一汤匙、香油半汤匙做法：1.将猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开2.放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲凉沥干3.炒糖色：放一汤匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化颜色变深4.倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色5.倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色，倒入一汤匙料酒和姜片炒匀6.把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中7.加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时8.开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可

1.准备所需食材2.老姜大蒜切丝，香葱切段3.荷兰豆去筋洗净，红椒洗净切丝4.鸡胸肉切丝放入盐，放入淀粉，放入料酒，搅拌均匀待用5.取碗加入一勺淀粉，一勺生抽和408l的清水兑成汁水6.热锅倒入油，六成热时放入花椒7.七成热时倒入鸡肉丝快速翻炒至变白8.立即倒入豆瓣酱9.炒出红油，放入老姜大蒜丝一起翻炒10.先放入红椒炒至8成熟再放荷兰豆，翻炒一下11.倒入之前调好的汁水芡汁

鸡腿肉、茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、胡椒粉、料酒、盐、生抽、干辣椒、鸡粉制作步骤：1、鸡腿去掉骨头切成小块，加入适量的盐、胡椒粉和料酒腌制片刻2、茄子洗干净后切成滚刀块，葱姜蒜切末，干辣椒切成段3、平底锅刷一层油，油热后放入鸡腿肉煎至两面金黄盛出4、利用锅底的油，再将茄子煸炒至发软，盛出待用5、锅底放少许油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味，再放入豆瓣酱6、接着倒入鸡腿肉和茄子，大火快速，调入适量的盐、生抽和鸡粉，炒匀出锅即可

材料：丝瓜、鸡蛋、大红辣椒、盐、生抽、油1.辣椒切小块加少许盐拌匀。2.鸡蛋打散，放入锅中煎熟切块。3.丝瓜切薄片，加少许盐腌制5分钟后倒出水分。4.热锅热油，加入丝瓜炒至变色，加红辣椒炒匀。5.加生抽、盐、鸡蛋翻炒均匀即可。每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

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