牛腱子肉|西红柿牛肉炖土豆土豆|牛肉

暑假的每餐都要为孩子准备一个菜，我家两个孩子都超爱吃的西红柿牛肉炖土豆，汤汁很鲜，孩子喜欢泡饭，牛肉也烂，西红柿的味道酸甜的，总得来说这是一道大人孩子都喜欢的菜。
By 爱吃会做的Linda
用料

做法步骤

1、牛肉我买的也是前腿，雪花也行，就千万别买牛腱子肉。

2、西红柿去皮，今天去菜市晚了，随便买两个，最好买红一点的。

3、一小块姜

4、牛肉翻炒至变色加姜片，料酒继续翻炒

5、下西红柿，为了能让西红柿很快融入到汤里，切小块比较好

6、翻炒出西红柿汁

7、准备一个炖锅或深煮锅

8、加入3大碗水，如果是高压锅则少加点水

9、准备3个土豆

10、切成这样的丁，泡在水里备用

11、乘到炖锅里，大火煮10分钟转小火焖一个小时

12、焖到西红柿快要不见了，加入土豆，盐，开了以后再焖20分钟左右

13、加入葱花，因为孩子吃的，其他调料都没放，你试试吧，简单，又美味，营养价值还很高哦！
小贴士西红柿炒出汁，炖到西红柿基本看不见了，都融入到汤里了，真的很美味！
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牛腱子肉|西红柿牛肉炖土豆