做法|凉拌杏鲍菇的花式做法，你会了吗？

By 青青悠蓝
用料

杏鲍菇 2根
小葱 2棵
大蒜 1头
六月鲜轻盐酱油 30克
白糖 5克
香油 6克
干辣椒 3个
白芝麻 5克
杭椒半个

做法步骤

1、准备食材。蒜拍碎切末，杭椒切段备用。

2、杏鲍菇用刮皮刀刮成薄片。

3、锅里水烧开，放入杏鲍菇煮7分钟左右，煮好后捞出，放凉后挤去水分备用。

4、碗里放蒜末，葱白，白芝麻，干辣椒，浇入烧开的热油。

5、加入两勺六月鲜轻盐酱油，一丢丢白砂糖，拌匀。

6、将做好的料汁淋在杏鲍菇上，拌匀。

7、撒一点葱花，杭椒段，装盘。

8、这道菜口感鲜嫩，香辣开胃。
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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