下酒菜|不可错过的下酒菜烙饼，过瘾

By 妃兒躲猫猫
用料

面粉 300克
盐 2克
油适量
馅少许

做法步骤

1、三百克面粉两克盐搅拌均匀

2、70-80度水烫面搅拌，大概260—300克水的样子

3、水加到这样的状态就行了，多搅拌一会

4、在表面拍上油，盖上保鲜膜发酵40分钟以上

5、发酵好的面团分成一个个的小面团，整理一下哈

6、把面团按压成中间厚，周围薄。包上馅（馅就不写出来了，你喜欢什么就做什么的。自由发挥）

7、平底锅喷油，把包好馅的面团放进去，用手慢慢按压……

8、盖上盖子闷两分钟，在翻面

9、两面烙好就行了

10、????第一次做，还不错……

11、挺好吃的??
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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