【做法】：羊排肉砍成均匀大块，先浸泡清水2小时，把血水滤出，然后冷水入锅，放入花椒、料酒、大葱段、姜片辅助焯水除膻，而后控水捞出洗净。汤锅里烧沸水，把羊排肉、橘子皮、山楂、胡椒粒、一小把花椒、生姜片、大葱一同入锅，大火烧沸，转小火炖90分钟，开锅下点盐调味，再撒上葱花、香菜叶点缀提鲜香，再简单滚几滚，即可上桌饮用。


第8道：上汤豆苗
【材料】：豌豆苗，皮蛋，火腿，蒜头，高汤或鸡汤，白胡椒，生姜，盐
【做法】：豌豆苗摘取嫩芽部分，洗净沥水，蒜头取整粒蒜瓣，皮蛋外壳拆掉，再切成小块，切适量火腿粒备用，热锅热油，下蒜粒入锅小炒出蒜香，倒入高汤或热鸡汤，烧滚后再放入皮蛋、火腿粒煮出味道来，再下点白胡椒和盐调味，最后放入豌豆苗小滚一分钟，即可出锅。
————
【 荷包蛋|好喝滋润降秋燥！这8道营养汤，消暑解热，一碗下肚真舒服】????)?我是小鹿，如果本篇文章《好喝滋润降秋燥！这8道营养汤，消暑解热，一碗下肚真舒服》对你有帮助，不妨给小鹿来个关注、收藏、分享吧~

猜你喜欢

• 荷包蛋|这道虎皮椒蒜荷包蛋香极了，儿子三天两头就要吃
• 荷包蛋|虎皮椒蒜荷包蛋
• 新思特|秋冬滋润牛奶银耳羹
• 砂糖桔|这才是紫菜蛋花汤的正确做法，汤鲜味美好喝有诀窍，2分钟就学会
• 下饭|超下饭的尖椒荷包蛋，一学就会
• 虾米|煲汤不放肉，却能比肉汤还好喝！秋冬养生赶紧看看！
• 黄豆|黄豆炒着吃香甜软糯，滋补下饭，比豆浆好喝10倍，孩子要多吃
• 疙瘩汤|“疙瘩汤”的正确做法，好喝又养胃，味道鲜美，全家都爱喝
• 技巧|教你一个技巧，煮荷包蛋一点都不散花，也不粘锅，个个圆嫩还好吃
• 鸡蛋|1个丝瓜，1个鸡蛋，教你做丝瓜汤，味道鲜美超好喝