沙县小吃依靠着数量众多的门店成为了 “国民小吃之首” ， “国民小吃老大” ， 野蛮的扩张虽然带来了门店数量的上升 ， 但同时扩张的后遗症也开始显现 。
各个门店管理水平参差不齐 ， 各个餐馆的口味更是千差万别 ， 最后导致门店口碑不断下降 ， 再也不复当年的火爆了 。
以上三点原因导致沙县小吃曾经门店生意火爆 ， 如今却门庭冷落 ， 对此 ， 你是怎么看待的呢？
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