排骨|懒人版排骨：简单拌一拌，15分钟能吃，多汁入味，零厨艺也能会蒸排骨|香菇

懒人版排骨：简单拌一拌，15分钟就能吃，多汁入味，零厨艺也能会
排骨是猪身上最为有营养的一块肉了，所以平常宁可少吃一点猪肉也要多吃上一些排骨，并且排骨比猪肉更加的好吃一些。更加有料一些，同时排骨做成菜的方式也更加的多一些。排骨平常可以做成糖醋味的，也可以做成红烧的、可乐的，并且也可以煮成汤。而在这么多的做法，小吃认为最简单好吃的，还是今天的这个懒人版排骨，今天排骨是一个零厨艺小白都能学会的做法。

今天的排骨我们是选用的蒸的方式，在做法上是更加的简单。我们只需要在排骨中放上调料，并且简单的将排骨拌一拌，然后将排骨放在锅中蒸一蒸就可以吃了。并且只要蒸上个15分钟就能吃到，多汁入味的排骨了，同时蒸出来的排骨也很嫩滑，适合老人和小孩子吃。每次这个蒸排骨上桌时都能快速的秒光。那下面小编就将蒸排骨的做法给大家说说，大家也可以跟着一起做，看看是不是真的是非常简单。

【排骨|懒人版排骨：简单拌一拌，15分钟能吃，多汁入味，零厨艺也能会】【蒸排骨】
选择食材：挑上一根颜色鲜艳，并且带光泽的上好的排骨，然后让肉摊老板将排骨先行剁好，要剁的小块一点。接着在买上一些香菇，新鲜的和干的都可以。然后备上葱蒜，以及生抽等就可以开始准备蒸排骨前的准备工作了。

【详细过程】
步骤一：将剁好的排骨从袋子中倒出，然后在排骨中倒入清水，并且将排骨仔细的清洗几次后，就将排骨放在水中放15-30分钟，看时间够不够来定。只要中途时多给排骨换上几次清水就可以了，等到时间一到就可以将排骨捞出，并且在沥干水分放入碗中。

步骤二：接着开始腌排骨，在排骨碗中加上蒜和生抽，并且在撒上适量的盐，然后用手或者筷子快速的拌匀，并且继续将排骨腌制上5-10分钟。同时如果是选择的干香菇就需要提前泡入清水中，并且在软了之后切好，然后放入到排骨中拌匀。

步骤三：在锅中倒入适量的水，然后打开大火将锅中的水烧开，在等待的时候就将排骨和香菇装入碗中，等到水开后就放上蒸架，并且将排骨放上去。然后盖上盖子后开始蒸，蒸上15分钟后排骨就差不多熟了。等到排骨端出来后，撒上葱花拌匀后就能吃了。

香气扑鼻的排骨就蒸好了，不用炒不用煮，是不是简单了很多，所以这种懒人版的排骨，小编认为平常可以尝试着多做。其次排骨的腌制时间是由想要多入味来定的，腌制的久自然就入味一些，一般最多不要超过半小时。再者蒸排骨时不需要蒸太久了的，时间长了反而会老了不好吃。最后小编认为上面提到的这些小技巧，大家可以在蒸排骨的时候用到，这样菜会更好吃。

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