味儿|健康又过瘾的冷素面,就是这个味儿

两人份
By 丨一一丨一一丨
用料
- 日式素面 200克
- 昆布 5克
- 水 600毫升
- 葱花 适量
- 姜蓉 适量

1、20克小鱼干,加入600毫升纯净水

2、放入冰箱冷藏半小时, 水和鱼干一起倒入高压锅,压12分钟

3、倒入1勺芝麻油

4、半勺盐和少许鸡精

5、加少许蒜泥。放凉后放冰箱冷藏1小时

6、把过滤好的汤汁倒入碗里

7、放入冰箱冷藏半小时

8、水煮沸后放入200克素面

9、中火煮两分钟

10、捞出放入冰水

11、加入自己喜欢的配菜即可
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