糖醋鸡胸肉|糖醋鸡胸肉
鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，且肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，做成糖醋的味道，酸甜可口，很受小朋友的喜爱
By 为食猫17
用料
- 鸡胸肉 200克
- 料酒 一勺
- 生抽 两勺
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 番茄酱 两勺
- 白糖 适量
- 鸡蛋 一个
- 白芝麻 适量
- 葱 适量
- 大蒜 3瓣
1、鸡胸肉切块装入盘中
2、加入半勺盐
3、一勺料酒
4、一勺生抽
5、抓拌均匀腌制半小时
6、准备好芝麻，大蒜去衣切末，葱切葱花
7、碗中放入两勺番茄酱、白糖、生抽、淀粉，加入半碗水搅拌均匀待用
8、鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀
9、把腌制好的鸡胸肉裹上蛋液
10、再裹上淀粉
11、锅中倒油烧至七八成热时放入鸡胸肉
12、炸至鸡胸肉发白变色后捞出控油
13、全部炸完装盘待用
14、锅中留底油，放入蒜末爆香后倒入糖醋汁煮沸
15、倒入炸好的鸡胸肉
16、快速翻炒均匀
17、放入白芝麻和葱花拌匀
18、一道酸甜可口的糖醋鸡胸肉就做好了～
小贴士炸鸡胸肉时火不能太大，中小火为宜。
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