bilibili|火上B站的大士院3元拌粉！259000人齐打call( 二 ) 南昌|辣椒

红红绿绿的大号塑料凳当成桌子摆在门口，一碗粉一碗汤摆在上面刚好，比起挤在旧房改造的逼仄小厅，坐在门口恰粉自有一种接地气的自在范儿。
遛狗溜娃、讨价还价、剁肉剖鱼、家长里短……随着生活场景传入耳畔的：还有车辆的喇叭声、叫卖吆喝声、锅碗瓢盆碰撞声……纷繁嘈杂却又鲜活热闹。
在这里，无论你是蹬着三轮还是开着大奔，最终都要回归生活的本质：柴米油盐。
档口上贴着醒目的红色价签：每种汤品的价格几乎都是4元。优妹直接来了一份盗月社同款：鸡蛋肉饼汤搭一个拌粉总共7元。
老板娘个子瘦小、做事麻利、笃信和气生财，一张亲切圆脸常挂三分笑。
”以前都是附近的老人家光顾得多，现在好多年轻人专门过来，突然就被他们（盗月社）带火了“
”我们两口子都是本地人。 08年开店，一转眼也差不多15年了……“
”最早汤和粉都是卖一块钱。我们家是细粉，调味上保留了老南昌的味道，姜丝切得细，不吃姜提前说一声，我们就不加……“
拌粉的精髓在于一个「拌」字。调动腕力，翻搅开拌，把水分带走，让调料酱汁均匀挂在每一根粉上才能获得美好滋味。
除了开胃提鲜的腌渍姜丝、拌粉里还有葱花蒜末萝卜干酱油……辣椒有两种：油辣子负责添香，小米椒负责增辣，江浙沪&大湾区滴盆友建议微辣，不然你可能会像沐上同学一样因暴风引入米粉、又被辣椒呛到而丧失表情管理。
辣椒很来势，江西娃儿请大胆入
优妹建议冷拌，辣椒的辣和姜丝的辛碰撞，带来鲜爽刺激的快感，粉细韧而不断，哧溜一口嗦进嘴里，再慢笃笃喝上一口热汤，微微发汗，通体舒畅，每一个细胞都在叫嚣倍儿爽。
尽管辣出了痛苦面具，沐上也要再来一碗
皮蛋肉饼汤优妹也大力推荐，皮蛋蒸得微化，胶质溶于汤中，呈浓酽的乳白色，带来独特的芳香和极鲜口感，这个季节喝上一盅，滋阴润燥降虚火，舒坦~
夫妻俩只做早上和中午的生意， 12点半以后就打烊了，想打卡的朋友记得别跑空哦。

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