【茄汁荞麦鸡蛋面】食材：荞麦面、鸡蛋、青菜、番茄、木耳、盐、食用油。【具体做法】1、准备好3个草鸡蛋、两个番茄，一把青菜，一小把泡开的木耳，以及荞麦挂面。2、锅中滴入少许食用油，倒入打散的鸡蛋液，鸡蛋炒熟盛出备用。3、利用锅底的余油，倒入切好的番茄块，入少许食盐，将番茄翻炒出红油。4、倒入清水，煮至汤汁变红，倒入木耳和炒好的鸡蛋。5、下入荞麦面条，煮开后加一次清水。6、放入一些青菜烫熟，根据口味添加适量盐调味即可。


【彩椒牛排荞麦面】主要食材：荞麦面150克，牛排1块，洋葱半个，彩椒适量，黑胡椒粉适量，盐适量，食用油适量。1、准备半干荞麦面，彩椒切成丝儿，准备一块牛排，腌制好的就直接用，如果不是腌制好的，就加少许盐和胡椒粉腌制片刻。2、锅中烧水，水开放入荞面面条煮3分钟，捞出过凉水。3、锅中倒入少许食用油，将牛排切成长条，放入锅中煎熟。4、牛排推到一边去，倒入切好的洋葱翻炒出香味。5、倒入沥干水分的荞麦面和彩椒翻拌均匀，如果牛排里面自带酱汁，可以把酱汁倒进去拌匀，没有酱汁的话就根据个人口味添加黑胡椒和盐调味。我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！

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