投资|跳入餐饮新消费水池，腾讯、字节、B站能否“如鱼得水”？( 二 ) b站|投资|字节跳动

巨头版图扩张“小心思”，藏在吃喝布局中
卷入餐饮新消费潮流，互联网巨头目的几何？
明面上来讲，赚钱是一重要因素。得益于人口基数大，餐饮行业常常可以赚得盆满钵满，毕竟“吃喝”生意永不过时。
餐饮行业如金山银山，贴上“新消费”tag的餐饮，更受用户的喜爱。据国家统计局数据，今年1-6月，全国餐饮收入同比回升，达到21712亿元。
巨头的投资必定是能为其带来收益的，当然，投资决策也非常重要。
8月18日，腾讯公布的2021年二季度财报中，显示营收方面除了游戏、广告和金融科技及企业服务业务外，来自投资获得的收益也不小。二季度，主要反映腾讯投资收益的其他净收益净额达到208亿元人民币，同比增长141%，相当于同期净利润的近一半。整个2021年上半年，投资给腾讯带来了高达400亿元的利润。
除却赚钱外，巨头布局餐饮行业另一重要原因在于发展生态繁荣。当主营项目步入正轨并实现规模盈利之后，入局新的项目才能进一步抬高盈利天花板。企业的生态犹如大树，树干往外延伸，每根枝条延伸至不同领域，才能实现企业更快更好的发展。
在布局餐饮赛道方面，巨头们另一共同点是：想要抓住年轻用户。
在潮流Z世代，年轻用户是消费主力军，其消费观念可能带动消费的升级。俗话说“人是铁，饭是钢”，餐饮能为年轻人提供能力，互联网巨头想要抓住年轻用户的钱包，可以从抓住“胃”入手，通过餐饮抵达更深层更年轻的人群，也是自身未来发展的重要一环。
以腾讯投资来看，腾讯投资董事总经理夏尧去年曾表示：“腾讯投资关注新消费品牌的另一层意义在于，这些品牌和腾讯小程序、微信等私域流量结合后会有很多令人兴奋的新机会。”
腾讯在新式饮品及国风快餐方面热情较高，关注这些线下餐饮除了看重利于微信流量的提升外，还看中它们的“万店品牌”的特点。头部玩家具备壁垒性的竞争能力，其携带的跨城基因也能为腾讯更好铺张项目覆盖。
喜茶算是新式茶饮高端市场的头部玩家，毫无疑问，其未来成长具有一定想象空间。《2020新式茶饮白皮书》预计，2020 年底中国新式茶饮的市场规模超过1000 亿元；新式茶饮消费者规模预计突破3.4 亿人，未来还将持续提升。

此外，“北美传奇咖啡馆”Tim Hortons在60年历史长河中漂浮已久，本身也具备有一定体量。和府捞面和盛香亭体量方面也不赖，前者虽然开店只有200多，但具备9年发展史，在面条领域势能数一数二。盛香亭出落于网红长沙，虽然比较“年轻”，但已开店铺已经有400家，并且拿下不小融资，在其身上可以看到下一个卤味巨头的身影。
字节跳动投资餐饮相对来说看重的是“社区经济”，想要快速布局本地生活。火锅食材超市、酒类、茶饮类，都是一些偏重于餐饮的零售。字节投资懒熊火锅，一方面可以满足用户火锅到家的方便体验，另一方面可以助力字节跳动在本地生活中加速布局。
此外，“柠季”柠檬茶品牌来源于长沙，网红城市自带流量和知名度，本身处在一个营养肥沃的“土地”上，加码柠季能够更好助其成长，反之也为字节跳动在饮品方面更广扩张。
比如，字节跳动两次投资懒熊火锅，这种业态主打社区经济，一方面满足了人们火锅到家的需求，一方面一定程度上为字节跳动在本地生活的布局中，抢先布局。
再谈B站布局餐饮意图。B站圈内活跃的各圈文化是其护城河，无论做什么，首先都是瞄准年轻用户。B站平台本身就有美食基因，台内美食UP主枚不胜数，如“拜托了小翔哥”、“假美食PO主”、“绵羊料理”，因此投资餐饮也属自身版图的延伸。

投资|跳入餐饮新消费水池，腾讯、字节、B站能否“如鱼得水”？( 二 )

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