谷胺酰胺|酸辣开胃酱黄瓜条
秋初，天气还是很热，没什么胃口，佐餐来一碟酱黄瓜条，酸辣、爽口、嘎嘣脆，瞬间胃口大好，多准备两碗米饭吧！
By 快乐天使乐乐妈
用料
- 黄瓜 4条
- 小米辣 5-6个
- 蒜 1整颗
- 花椒 少许
- 干辣椒 3个
- 白芝麻 少许
- 盐 8克
- 东古酱油 两勺
- 陈醋 1勺
- 鸡精 1小勺
- 糖小朵 1小勺
- 亚麻籽油 1大勺
1、食材、调味品准备
2、黄瓜洗净，切去头、尾部
3、切成条
4、去瓜瓤
5、切小段
6、四个黄瓜这么多
7、撒上盐
8、拌匀腌一个小时，中途翻几遍
9、小米辣、蒜籽去蒂去皮洗净
10、切蒜片、小米辣
11、干辣椒剪段、花椒、白芝麻三合一
12、烧热油
13、热油泼一下
14、好香哦
15、腌制的黄瓜变软、出水不少
16、撇出黄瓜卤汁，再稍微挤一下
17、体积明显少不少
【 谷胺酰胺|酸辣开胃酱黄瓜条】18、东古酱油、陈醋加入
19、鸡精、糖小朵
20、蒜片、小米辣
21、油泼的三合一
22、用手抓抓拌匀
23、还不错
24、拌好就可以开吃啦
25、量有点多，放密封瓶保存吧
26、倒入所有卤汁
27、刚好满满一瓶
28、来个合影留念一下
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