这是单位郑大厨的绝活居然被我偷师了，简单易学又好吃，中午同事们赞不绝口。
By 马小厨77
用料

• 韭菜 500克
• 猪肉 500克
• 鸡蛋 2个
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 碱 适量
• 挂面 1000克

做法步骤


1、猪肉切大片。


2、韭菜洗净。


3、起锅酱油烧开。


【 韭菜|肉片韭菜过水面】4、下肉片翻炒变色。


5、倒入开水煮5分钟。


6、此时下入淀粉。


7、再下入打散的鸡蛋。


8、最后加入韭菜煮1分钟即可出锅。


9、同时下挂面，挂面里加入少量的碱会使面条更滑。


10、完美工作餐。
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