椰浆|斑斓西米糕细砂糖|椰浆|玉米淀粉

斑斓系列第二集～斑斓西米糕来啦，上次做斑斓精华的时候剩下的斑斓叶子我们来做一个清爽的西米糕
By CZ微糖sugar
用料

做法步骤

1、先来用上次的斑斓叶折小盒子，斑斓叶煎头煎尾只留下中间宽度均匀的部分

2、用剪刀在斑斓叶上每3厘米剪一刀，注意都只剪到中间位置不能剪断，分成5段，如图

3、如图，沿着切口依次折叠成方形

4、如图

5、如图

6、用牙签固定好

7、这是从上面拍的，中间不能留有洞洞

8、全部盒子折叠好，折叠这个有点抽象，大家自己想象一下

9、水烧开加入西米

10、大火烧开，倒入西米煮至外面变透明，中间有少许白心的状态，

【椰浆|斑斓西米糕】11、如图就可以关火盖上盖子焖十分钟，焖至西米完全透明就好了

12、这是煮好的西米

13、将煮好的西米沥干水重新倒入锅中加入一点细砂糖开火煮至糖融化，西米就煮好啦

14、直接放入刚刚折叠好的斑斓盒子里

15、接下来将牛奶，椰浆，细砂糖，斑斓叶子放入锅中

16、小火煮开，煮煮至糖融化后将斑斓叶子捞出

17、玉米淀粉+清水调成液体酸奶状，倒入锅中

18、小火加热到比较浓稠的状态就可以关火了，状态要比酸奶的状态浓稠一些

19、倒入西米盒子中，冷藏过夜就可以食用啦

20、吃之前切芒果丁装饰一下，非常清爽的小甜点，满满斑斓叶的清香味道～下次见！

21、清爽一刻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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