红烧肉烧茭白，往往茭白先干掉，入味的茭白吸饱了红烧肉的汤汁，很入味很鲜美。
By 飞扬漫舞
用料

• 五花肉 400克
• 茭白 3根
• 东古一品鲜酱油 1勺
• 红烧酱油 2勺
• 料酒 适量
• 冰糖 适量
• 五香粉 适量
• 干辣椒 1个
• 姜片 适量

做法步骤


1、准备食材


2、猪肉切成小块，凉水入锅，加姜片，加料酒焯水去除血沫后捞出


3、将茭白去壳洗净滚刀切块。


4、锅中放油，放冰糖，小火炒至琥珀色


5、下焯好水的肉块，炒至上色


6、加入开水，料酒，姜片


7、红烧酱油


8、东古一品鲜酱油


9、干辣椒


10、五香粉，盖盖，大火烧开后转中小火焖烧40分钟


11、收汤汁前加入切好的茭白翻均


12、汤汁收干，茭白也熟了，再稍微焖一下就成了！


13、起锅上菜！
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