十、煎牛排


牛排孩子们最喜欢，在家做的话怎么做才嫩，口感好呢。1、牛排肉选嫩肩牛肉，切成薄片，用刀背把牛肉两面都敲打一下。2、牛排肉中放入葱段和姜片，把葱段和姜片捏挤出汁，放入料酒、白糖少许、盐、食用小苏打一点点，抓上浆，再放入干淀粉，放入芝麻香油，腌20分钟。3、平底锅，刷油，放入牛肉，大火两面煎熟，撒上花椒粉和黑椒粉即可。如果孩子爱吃番茄酱味的，煎好后放上番茄酱即可。

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