牛肉|番茄炖牛腩牛肉|冰糖|牛腩|番茄|洋葱

牛肉特别适合夏天，秋天食用。牛肉含有丰富的蛋白质、钾、铁等微量元素。属于温性食物，夏天看起来很热，但是寒气却很重，多吃点牛肉进行温补，对身体中和保养起到关键性的作用。吃久了红烧牛肉，今天就换个番茄口味吧！超级下饭，不油腻呀！
By 子路鹿
用料

做法步骤

1、牛腩切小块过水，放入姜片，捞出血沫，煮3分钟

2、西红柿划十字，浸泡到开水中1分钟，去皮

3、将西红柿，土豆，洋葱切块备用

4、准备好葱姜蒜和其他的材料

5、锅内放入油，加入冰糖

6、小火将冰糖熬制变色

7、将牛肉，葱姜蒜辣椒，花椒，香叶倒入，炒制金黄

8、再加入生抽老抽，蚝油，料酒，炒制上色

9、倒入两个西红柿，剩下两个后面用，再放入洋葱

10、炒制有浓汤，西红柿炒软

11、加入半锅水，葱段，盖上盖子，中小火炖1个半小时，中间如果水少了，加开水防止糊锅

12、牛肉炖8分熟加入另外两个西红柿，和土豆

13、中小火焖20分钟就可以出锅啦！汤汁可以少留一些，汤汁拌米饭超级香呢

14、番茄牛腩就可以享用啦！超级下饭
小贴士1.家里有高压锅的最好用高压锅，牛肉会更烂2.牛肉最好用又掉肥肉的牛腩，口感最佳
【牛肉|番茄炖牛腩】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

牛肉|番茄炖牛腩