成品|秘诀这么简单
从小就喜欢的油酥豌豆，每次出去吃火锅豆花酸辣粉都少不了它～今天把做法分享给大家
By 糖糖食味记
用料
- 生豌豆 适量
- 盐 1勺
- 白糖 半勺
- 辣椒粉 适量（不喜欢的不放）
- 食用油 适量
1、准备适量干豌豆
2、加入适量水浸泡一夜。
3、浸泡好的豌豆捞出沥干水分放入冰箱，冷冻1天或一夜。
4、冻好的豌豆拿出解冻后，晾干表面水分或用吸油纸吸干水分。
5、锅内烧油，油温六成热下锅炸。
6、炸志豌豆漂浮，再炸三分钟左右即可。
7、炸好的豌豆捞出放入盘内。
8、放入一勺盐、半勺糖、一勺辣椒，不喜欢辣椒的可以不放。
9、和匀之后晾凉即可。
10、成品
11、成品
12、成品
13、成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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