在魔都能吃上散养的土鸡真的太幸福了，感觉就是小时候的味道，爆香鸡一起来看看做法吧
By 康乃馨的香
用料

• 公鸡 1只
• 小米椒 6个
• 姜 一小块
• 蒜 10瓣
• 生抽 适量
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 火锅料 半块
• 老抽 1勺

做法步骤


1、洗净切块


2、剁成块状备用


3、去腥四剑客备用


4、起锅烧油煸香


5、将鸡块倒入锅中翻炒


6、翻炒，炒出水分


7、煸炒出香味


8、加入黄酒


9、加入糖蚝油煸炒


10、加入火锅料翻炒


11、蹭一下就上色了


12、大火烧开，小火慢炖半小时


13、汤汁收干大火翻炒就可以了


14、香味扑鼻开吃


15、可以吃饭了，太香了
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