对于美食家来说 ， 能从汇通面这种美食中找到味蕾的刺激与满足；对于打工人来说 ， 汇通面能填饱肚子 ， 给疲惫的身心带来慰藉 。
来自乾县的张师傅是汇通夜市附近建筑工地的工人 ， 他说自己收工后经常和工友们来这里吃面 ， “汇通面实惠、能吃饱！我们是这儿的熟客了 ， 做面师傅知道我们饭量大 ， 每次都会多下些面条 ， 不管有多累 ， 吃饱就不觉得那么疲惫了 。 ”
采访人员一路采访一路思考：为什么一碗八元钱的路边摊面条会有如此旺盛的人气？我想 ， 它不仅在口味上对接了咸阳人的味蕾 ， 更在精神上气质上与咸阳人朴素、实在、坚毅、浑身充满力量的性情和品格相契合 。 生活虽不易 ， 但只要有一碗汇通面在 ， 吃饱了 ， 就能继续奋斗！
来源：咸阳新闻网

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