番茄酱|美味可口的几道家常菜，鲜香入味，下酒下饭，在家也能轻松当大厨茄子|猪大肠|番茄酱|料酒|桂皮

土豆炖牛肉

用料：土豆 (500克) 牛肉 (400克) 番茄酱 (适量) 生抽 (适量) 盐 (适量) 油 (适量) 料酒 (适量) 生姜 (一块) 大蒜 (三瓣) 大葱 (一段) 香叶 (两片) 桂皮 (一段) 八角 (一个)做法：1、准备好原材料2、牛肉切成小块3、土豆切成小块4、生姜、大蒜切成片，大葱切成段5、锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要6、锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒7、加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味8、加入适量开水，再次煮开9、转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可。鱼香茄子煲

1、把茄子切成滚刀块，放入油锅，小火慢炸，炸至表面金黄捞出控油；2、锅留余油，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱；3、加入茄子、酒、酱油，煸炒，加入一碗水，大火烧开后用小火煮茄子入味，加入糖、醋，将湿淀粉勾芡，加入韭菜装饰。红烧肥肠

食材：猪大肠500克，葱、姜、蒜片20克，青红椒各半个，盐适量，食用油600毫升，生抽2勺，老抽半勺，糖2勺、料酒2勺。1、猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。2、取出肥肠，清洗干净后切小段，沥干水分。3、锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。4、锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。5、放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓。6、加入盐调味。

番茄酱|美味可口的几道家常菜，鲜香入味，下酒下饭，在家也能轻松当大厨

猜你喜欢