夏威夷果|#一周减脂不重样# 全麦干果面包全麦粉|葡萄干|细砂糖|烤箱

参考分量：2个 #家庭烘焙尚巧厨#
【夏威夷果|#一周减脂不重样# 全麦干果面包】By 尚巧厨烘焙
用料

做法步骤

1、先将蔓越莓干，夏威夷果，葡萄干和核桃仁切碎备用

2、除了干果类，其他材料一起倒厨师机里搅拌

3、面团搅拌至可以拉出细腻薄膜的扩展阶段

4、倒入切碎的干果类一起搅拌均匀即可

5、拌好的面团取出揉圆放硅胶垫上，盖一层保鲜膜进行第一次发酵

6、面团发酵至体积蓬松并且用手指粘面粉从中间扎个孔，不会立马回缩即可

7、将面团分为两等份备用

8、用手将发酵篮抹上一层面包粉

9、将面团排气搓圆

10、整形好的面团将收口朝上倒置放入发酵篮里，用保鲜膜裹起来进行第二次发酵

11、发酵篮放入烤箱，不开火关上烤箱门，发至面团膨大（不用发到和篮子一样

12、小心的将发酵好的面团倒扣在不粘烤盘里，用小刀割口子

13、烤箱上下火预热200度，烤盘放入中层烤22分钟左右至表面金黄色即可出炉
全麦粉的营养功效抗忧郁、防便秘。
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夏威夷果|#一周减脂不重样# 全麦干果面包