饺子皮|蔬菜小馅饼「宝宝辅食」
15个月以上 芽菜和胡萝卜都是有点脆爽感觉的，同时还有浓郁的豆芽鲜味，让人超上瘾。就这个小馅饼拿去摆摊，肯定不输！
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 豆芽 150克
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 50克
- 饺子皮 10张
- 素蚝油 1勺
- 油、鲜菇粉、葱花、盐 适量
1、· 参考月龄 · 15个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 豆芽150克 / 鸡蛋1个 胡萝卜50克 / 饺子皮10张 辅料：油、鲜菇粉、1勺素蚝油、葱花、盐
【 饺子皮|蔬菜小馅饼「宝宝辅食」】2、打一个鸡蛋，用筷子搅散。
3、不粘锅中刷油，倒入蛋液
4、煎到蛋液凝固，就可以盛出来了。
5、鸡蛋皮和洗好的胡萝卜切成细丝，备用。我用的就是这些食材，你们还可以加上点别的，像是木耳啊、菠菜啥的，反正自己喜欢什么就都能用上。
6、豆芽焯水、捞出，备用。如果宝宝的月龄不是很大，或者是咀嚼能力差一点的，你就把豆芽切碎一点，更方便孩子咀嚼。
7、锅中倒油，把之前处理好的胡萝卜和豆芽倒进锅里
8、反复的翻炒到食材变软。加入1勺素蚝油、鲜菇粉和适量盐，翻炒均匀。
9、加上蛋皮丝和葱花
10、再次翻炒均匀，盛出备用，这就是馅饼的馅料了。
11、现成的饺子皮擀薄，在边缘处抹上清水。我为了图方便，就直接用现成的饺子皮了，你们可以直接买现成的，也可以自制饺子皮都行。
12、饺子皮当中放入馅料，收口。
13、锅中刷油，整齐的把小馅饼摆放在锅里。不想煎着吃的话，你们就放到蒸锅里蒸熟，15-20分钟就行，味道也好。
14、开小火，煎到小饼底部微黄翻面。
15、再次煎到小饼两面微黄，就可以取出装盘了。
16、我一共是做了10个小馅饼，料用的刚刚好，也正好够我和孩子一顿吃的。你们要是家里人多的，就稍微多做点，就这小饼，做少了还真不够分。
豆芽的营养功效绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
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