香芋蒸排骨是广东茶楼里的特别好吃的一道菜，排骨嫩滑汤汁很下饭，今天我就来介绍一下怎么做。
【 美味|营养美味的香芋蒸排骨】准备食材：排骨
辅料：生粉、蒜蓉、米酒、盐、白糖、蚝油、生抽、花生油。


步骤：
1.新鲜排骨洗干净后剁成不大不小的块状，然后加生粉抓拌均匀锁住肉汁；
2.再加蒜蓉、米酒、盐、白糖、蚝油、生抽和花生油，再次抓拌均匀腌制一个小时；
3.香芋切成小方块下锅煎至金黄，垫在盘底再放上排骨，水开大火蒸15分钟。营养又好吃的香芋蒸排骨就做好了。

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