口感|蒸一蒸就能成的无油抹茶小蛋糕，口感细腻，不怕上火抹茶粉|蛋黄|低筋面粉|蛋白霜

By 蒸烤箱食谱
用料

做法步骤

1、食材准备好。

2、蛋黄蛋白分开，蛋黄内加入牛奶和细砂糖A，充分搅打到糖融化。

3、低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4、打发蛋白，分两次加入细砂糖B，打至干性发泡。

5、取少许蛋白霜加入蛋黄糊中，拌匀。

6、剩余蛋白霜全加入蛋黄糊中，拌匀。

7、加入蜜红豆拌匀（可留少许不加，最后撒在蛋糕糊表面上），倒入模具中。

8、放入凯度蒸烤箱FD中，使用纯蒸模式100度，蒸15分钟即可。

9、蒸好后及时取出，放凉，就可以享用啦~
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口感|蒸一蒸就能成的无油抹茶小蛋糕，口感细腻，不怕上火