白后红|蒙古族的饮食风俗:崇尚丰满实在,注重原料本味( 二 )


牧区的蒙古族 , 常把炒米装在一张整剥的牛犊皮里(有时也装些干肉) , 酥油放在用酸水泡制出来的瘤胃中 , 带在马身上 , 不怕磕碰打碎 , 行走无声响 。 即是到了荒无人烟的地方 , 只要有水 , 捡几块干牛粪就能举火熬茶 。 直到今天 , 打草、走敖特尔、长途拉盐或打猎的时候 , 仍然坚持这种轻便简朴的生活方式 。

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