爆炒|爆炒鱿鱼丝

爆炒鱿鱼丝是我们最常见的一道菜，它的味道很鲜美，搭配上青红椒吃起来不仅非常香，而且从色泽上看起来也很诱发我们的食欲。
By 不负筱食光
用料

做法步骤

1、准备好主要食材，鱿鱼丝清洗干净。

2、姜、大蒜切片，大葱切圈，干辣椒切段。青红椒切小段，洋葱切丝备用。

3、锅里水煮开放鱿鱼丝、姜片和料酒焯水1分钟捞出控水备用。

4、炒锅中倒入适量食用油，油热爆香葱姜蒜和干辣椒段。

5、放入洋葱丝和青红椒翻炒至断生。

6、再倒入焯好水的鱿鱼丝翻炒均匀。

7、放入生抽+蚝油+胡椒粉+白糖+盐+鸡粉翻炒均匀。

8、鲜嫩爽滑Q弹的爆炒鱿鱼就做好了。

9、起锅装盘。

10、鲜香有味，特别下饭。一碗米饭完全不够吃啊

11、喜欢的朋友们赶紧来试试吧！
小贴士焯水时，加入料酒和姜片是能起到去腥作用的。
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