葡萄果肉|奶茶谁不爱？「葡萄多多奶茶冻」
抓住夏天的小尾巴，赶紧做起来吧
By 万大群
用料
- 葡萄 500g
- 白糖 2勺
- 白凉粉 50g
- 牛乳 950毫升
- 红茶 1勺
1、【烧奶茶】奶锅内倒入一勺白糖。
2、【烧奶茶】小火搅拌，至白糖变成焦糖色。
3、【烧奶茶】嘶～倒入一大桶牛奶
4、【烧奶茶】再倒入一勺红茶，小火不停搅拌。
5、【烧奶茶】煮5分钟左右，待锅内出现小气泡，牛奶变为茶色后关火。
6、【烧奶茶】滤网过滤倒入凉水壶备用。
7、【烧奶茶】晾好的奶茶放入冰箱冷藏备用。
8、【葡萄冻】葡萄用盐水泡10分钟洗净备用。
9、【葡萄冻】用力挤压葡萄，剥出完整果肉。
10、【葡萄冻】葡萄皮备用，葡萄肉放置冰箱冷冻。
11、【葡萄冻】锅内烧水煮沸，倒入葡萄皮。
12、【葡萄冻】中火煮5分钟左右，煮至葡萄皮脱色后捞出。
13、【葡萄冻】锅内加一勺白糖（不喜欢太甜的同学可以少加或不加）。
14、【葡萄冻】倒入白凉粉搅拌均匀后，关火。
15、【葡萄冻】倒入奶茶杯，放入冰箱冷藏备用。
16、【葡萄多多奶茶】30分钟后，取出冷藏的冰奶茶&葡萄冻，一杯倒入奶茶。
17、【葡萄多多奶茶】一杯倒入冰牛奶。
18、【葡萄多多奶茶】分别加入冰冻的葡萄果肉。
19、【葡萄多多奶茶】用勺搅拌底部的葡萄冻，制作完成
20、【葡萄多多奶茶】满口果肉，幸福感爆棚哦亲测奶茶味道胜出
小贴士不喜欢太甜的伙伴们，可以少加糖，葡萄冻里可以不加糖，配上奶茶，酸甜可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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