秋季|秋季腌老南瓜藤

秋天一到，菜地里的南瓜藤也老了，还好长辈教了我一个地道家乡做法【腌老南瓜藤】。老南瓜藤，用盐、辣椒和姜一起腌着吃，真的美味，炒菜拌面都不错。
【秋季|秋季腌老南瓜藤】By 湘野红姐
用料

做法步骤

1、去地里摘点南瓜藤（秋天植株不结南瓜，正好吃个藤）

2、选嫩一点的藤，撕掉表皮

3、晒掉两成的水分，味道更爽口

4、把每一根都拍扁（破坏了它们的纤维，不怕塞牙）

5、加红辣椒、姜末和盐，一起拌拌拌

6、装坛

7、用盐水封坛盖，半个月就能开吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！