By 哆唻Z熊
用料

• 低筋面粉 70克
• 可可粉 15克
• 泡打粉 1克
• 黑巧克力 120克
• 植物油 70克
• 白兰地 1/2小匙
• 鲜奶 20ml
• 鸡蛋 2个
• 南瓜籽 适量

做法步骤


1、南瓜籽放烤箱中层，以150℃烤5分钟，放凉去壳捣碎。


2、低筋面粉、可可粉、泡打粉混合后过筛备用。


3、黑巧克力切小块和植物油放在容器内。


4、巧克力植物油隔40~50℃水加热至全部融化。


5、巧克力酱中加入白兰地、鲜奶混合均匀。


6、巧克力混合物中加入调好的蛋液混合均匀。


7、加入筛好备用的粉类，搅拌均匀。再倒入南瓜籽碎搅拌，即为蛋糕面糊。


8、将面糊倒入垫上油纸的烤盘内，双手左右晃动，使表面平坦。


9、以上下火175℃中层烤25分钟，烤好后用牙签插入后无粘黏。


10、放凉倒置撕去油纸用非齿形刀切小即可。
小贴士如果觉得黑巧克力甜度不够可以在调蛋液的时候加些白砂糖。
低筋面粉的营养功效【 哆唻|初次做就能成功的巧克力布朗尼蛋糕】养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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